抗结块植脂末仓储优化

植脂末仓储抗结块的关键控制点

植脂末在食品工业中应用广泛，但由于其脂肪含量较高，在仓储过程中容易吸潮结块，影响产品品质和使用效果。
要解决这一问题，需从环境控制、包装方式和仓储管理三个核心环节入手。

环境湿度与温度的双重调控

植脂末对湿度较为敏感，当环境湿度**过60%时，粉末表面会吸附水分，导致颗粒间粘连。
因此，仓库需配备除湿设备，将湿度稳定控制在50%以下。
同时，温度波动也会加速脂肪迁移，建议仓储温度保持在15-25℃之间，避免昼夜温差过大。
部分企业采用恒温恒湿仓储存放植脂末，结块率可降低70%以上。

包装材料的阻隔性能

普通编织袋或PE袋无法有效隔绝水汽渗透，应采用铝箔复合膜或镀铝包装，其水蒸气透过率低于1g/(m²·24h)。
充氮包装能进一步减少氧气接触，延缓脂肪氧化。
对于大规格包装（如25kg/袋），可在内层增加食品级干燥剂，但需注意避免直接接触原料。

动态周转与堆码规范

即使环境控制得当，长期静止存放仍会导致底层粉末受压结块。
推行"先进先出"原则，将库存周转周期压缩至3个月内。
堆码时遵循"五距"标准（墙距、柱距、**距、灯距、垛距），托盘堆放不**过5层，并定期翻垛。
有条件的仓库可配置自动旋转货架，使货物均匀受力。

通过上述措施，植脂末的仓储稳定性显著提升。
某乳品企业实施综合优化方案后，产品结块投诉率从12%降至0.8%，同时减少了因报废带来的损耗。
关键在于形成闭环管理：从入库检测到出库复核全程监控湿度指标，配合定期抽样检查，才能确保粉末始终处于较佳状态。